Tahap kesedaran belia Muslim Permatang Pauh Pulau Pinang terhadap status halal bahan mentah dalam penyediaan makanan

Abstract

Kajian ini bertujuan untuk menilai tahap kesedaran belia Muslim terhadap kepentingan status halal bahan mentah dalam penyediaan makanan, meneliti kefahaman mereka terhadap tanggungjawab pengusaha makanan dalam menjamin kehalalan bahan mentah, serta mengenal pasti cabaran yang dihadapi oleh belia dalam mendapatkan maklumat sahih berkaitan status halal bahan mentah. Kajian ini dijalankan di Permatang Pauh, Pulau Pinang dengan melibatkan seramai 200 orang responden yang terdiri daripada belia Muslim tempatan menggunakan kaedah tinjauan soal selidik. Dapatan kajian menunjukkan bahawa tahap kesedaran terhadap kepentingan status halal adalah tinggi, namun masih terdapat kekangan dari segi kefahaman mendalam, kekeliruan terhadap logo halal, serta keterbatasan akses kepada platform digital yang sahih. Kajian ini mencadangkan pembangunan aplikasi mudah alih semakan halal, pendidikan halal di institusi pengajian tinggi, serta pengukuhan audit bahan mentah sebagai langkah strategik. Kajian ini penting dalam memperkukuh literasi halal dalam kalangan belia, sekaligus menyokong inisiatif kerajaan dalam menjadikan Malaysia sebagai hab halal global.