Shaari, N. S.; Takiyudin, M. A.; Azhar, M. N. Kajian Terhadap Hubungan Antara Ciri Fizikal Serbuk Koko Asli Dan Serbuk Koko Beralkali Terhadap Sifat Kebolehaliran Dan Kesan Penggunaannya Dalam Pemprosesan Makanan. JOSSR 2025, 8, 348-355.